四川100個川菜和小吃名單

來源：四川 發(fā)布：2021年07月20日 作者：四川省中國青年旅行社 人氣：1557

2019年7月19日，四川100個省級天府旅游美食公布，看看那些川菜是您的zui愛，100個天府旅游美食覆蓋全省21個地市州。其中既有川菜代表回鍋肉、宮保雞丁等備受川人喜愛的家常菜

2019年7月19日，四川100個省級天府旅游美食公布，看看那些川菜是您的zui愛，100個天府旅游美食覆蓋全省21個地市州。其中既有川菜代表回鍋肉、宮保雞丁等備受川人喜愛的家常菜，快來看看還有沒有您喜歡的川菜和小吃沒有上榜。

回鍋肉，開水白菜，宮保雞丁，豆瓣魚，豆瓣魚，魚香肉絲，夫妻肺片，陳麻婆豆腐，盤飧市鹵菜，樟茶鴨，簡陽羊肉湯，富順豆花，自貢冷吃兔，牛佛烘肘，鹽邊油底肉，鹽邊牛肉，米易銅火鍋，堯壩紅湯羊肉，古藺麻辣雞，白馬雞湯，江門葷豆花，連山回鍋肉，糯米咸鵝蛋，江油肥腸，太白雞，劍門豆腐，鼎鍋燉臘肉，劍門火腿土雞養(yǎng)生煲，大千干燒魚，資中鮑魚，跑馬灘砣砣魚，老池盤龍鱔，西壩豆腐，樂山甜皮鴨，雪魔芋燒鴨，李莊白肉，筠連椒麻雞，張飛牛肉，西充銅火鍋，南江黃羊滋補湯鍋，江口青豆花魚，燈影牛肉，三匯水八塊，武勝渣渣魚，桂興羊肉，寶興藏式火鍋，九襄黃牛肉，石棉燒烤，漢陽棒棒雞，東坡肉，東坡肘子，酸酸雞，萇弘鮑魚，松潘土火鍋，青稞燉牦牛肉，綿原豆腐，羊肚菌燉雞，會理土火鍋，西昌火盆燒烤，坨坨肉，四川火鍋，鮮鍋兔，蹺腳牛肉湯，什錦泡菜，水煮牛肉，雞豆花，壇子肉，松茸燉土雞，龍抄手，鐘水餃，成都肥腸粉，雙流老媽兔頭，羊馬查渣面，成都擔擔面，蛋烘糕，鹽邊羊肉米線，坐杠大刀金絲面，八寶油糕，綿陽米粉，梓潼酥餅，廣元蒸涼面，甜城白糖糕，羅泉豆腐包子，遂州蜜糖烤紅薯，觀音素麻花，宜賓燃面，雙河涼糕，川北涼粉，南充米粉，保寧蒸饃，恩陽提糖麻餅，通江銀耳蓮子羹，大竹黃粑，鄰水肉湯圓，豌豆面，滎經(jīng)撻撻面，丹棱凍粑，紅油米卷，團結(jié)包子，水淘糌粑

川菜是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。